Review: BlitzHome BH-AF2
Waarschijnlijk heeft iedereen wel een vriend die de hele tijd lyrisch is over hun heteluchtfriteuse. Zodra er in olie gebakken frietjes op tafel staan, begint de discussie. Het ene argument na het andere zet de klassieke friteuse in de schaduw. Liefhebbers van de vetarme bereiding zijn letterlijk dol op hun "heteluchtfrit". Zelf luisterde ik altijd rustig naar deze discussies. Tot nu toe heb ik alleen patat uit de oven of gebakken uit de winkel.
Eindelijk had ik de kans om de heteluchtfriteuse met laag vetgehalte zelf te zien. Strikt genomen gaat het om de BlitzHome BH-AF2 AirFryer van het eigen merk BlitzWolf/BlitzHome van Banggood. Eén ding moet gezegd worden. Er zijn veel voordelen, maar ook enkele nadelen!
Ontwerp en vakmanschap
De BlitzHome BH-AF2 is een van de modellen met een gesloten kooklade (20,5 x 20,5 x 11 cm) die je er eenvoudig uittrekt om te vullen. De inhoud is 5 liter, wat ongeveer overeenkomt met een portiegrootte voor 3-4 personen. Er is geen roterend element dat het voedsel tijdens de bereiding draait. In plaats daarvan is een inschuifbaar rooster bij de levering inbegrepen, dat een gelijkmatige circulatie van hete lucht mogelijk moet maken. Dus hete lucht komt van onderen naar binnen.
Met een hoogte van 36,10 cm, een breedte van 27,10 cm en een diepte van 30,60 cm neemt de BlitzHome heteluchtfriteuse niet al te veel ruimte in beslag in de keuken. Het totale gewicht van de hetelucht friteuse, bijna volledig gemaakt van hittebestendige kunststof, is net geen 6 kg. Het interieur is volledig bekleed met metaal, wat volgens BlitzHome moet zorgen voor een betere warmtereflectie. De bouwkwaliteit van het apparaat is goed voor de prijs.
Ten slotte hebben we bovenaan het digitale bedieningspaneel, dat gemakkelijk door aanraking kan worden bediend. Het bedieningspaneel wordt pas zichtbaar als de friteuse aan staat. Over de functies en instelmogelijkheden later meer.
Functies & app
Strikt genomen werkt de BlitzHome BH-AF2 volgens hetzelfde principe als een convectieoven. Gewoon in miniformaat. Warme lucht wordt door een verwarmingsspiraal gegenereerd en met behulp van een ventilator gelijkmatig in de kookruimte verdeeld. Met een maximaal stroomverbruik van 1500 watt is de maximale temperatuur van de BH-AF2 heteluchtfriteuse 200°C. Alle functies hier op een rij:
- Voorbereidingsprogramma's:
- Frieten (200°C - 20 minuten)
- Taart (160°C - 40 minuten)
- Zoete aardappelen (200°C - 30 minuten)
- Biefstuk (180°C - 13 minuten)
- Drumstokken (200°C - 20 minuten)
- Kippenvleugels (200°C - 20 minuten)
- Vis (180°C - 10 minuten)
- Garnalen (160 ° C - 10 minuten)
- Timer: 0 - 60 minuten
- Temperatuur: 80 - 200°C in stappen van 5
Een klein "highlight" van de BlitzHome BH-AF2 AirFryer is de app-ondersteuning, waarmee de heteluchtfriteuse gemakkelijk op afstand te bedienen is. De verbinding tussen de app en de friteuse komt tot stand via WLAN. De BlitzHome-app is beschikbaar voor Android- en iOS-apparaten in de respectievelijke app stores.
wenk
De setup werkte niet direct in de test omdat de friteuse niet herkend werd door de app. Het probleem was dat je de friteuse eerst in de wifi-verbindingsmodus moet zetten (houd de aan / uit-knop ingedrukt) en vervolgens de verbindingsstap opnieuw moet herhalen.
Pas dan wordt de BlitzHome BH-AF2 door de app herkend en ingesteld. Deze tweede stap werd niet uitgelegd in de gebruiksaanwijzing.
Alle functies die direct op het bedieningspaneel van de heteluchtfriteuse kunnen worden uitgevoerd, zijn ook via de app te bedienen. Je kunt het bereidingsprogramma selecteren, de timer instellen, de temperatuur regelen, de bereiding pauzeren of het apparaat helemaal uitschakelen.
Bereiding & smaak
Voorbereiding met de BlitzHome BH-AF2 is eenvoudig. Plaats het rooster in de kookmand, vul de patat, kippenvleugels, schnitzel of wat je hartje begeert in de bak, selecteer het programma en druk op start.
Je hoort dan de ventilator op snelheid komen. De airfryer is snel op temperatuur. Hete restlucht wordt naar achteren afgevoerd. De friteuse is hoorbaar tijdens het gebruik, maar het volume is zeker niet oncomfortabel.
De bereidingstijd is korter dan in de oven, maar iets langer dan in de klassieke friteuse. Kipnuggets, die volgens de verpakking 15 minuten nodig hadden, waren in de BlitzHome heteluchtfriteuse na ongeveer 10 minuten aan alle kanten gelijkmatig goudbruin. Het gebruikte rooster zorgt eigenlijk voor een gelijkmatige luchtcirculatie, mits de container niet tot aan de bovenkant is verpakt.
Als je een grote portie frites hebt, zul je merken dat er geen draaiarm is. Een gelijkmatige kleur krijg je alleen als je meerdere keren met de hand mixt of de kooklade goed schudt. Als u de kooklade verwijdert, wordt het bereidingsprogramma automatisch gepauzeerd en herstart wanneer u deze weer plaatst. Dit is praktisch en scheelt gedoe met het bedieningspaneel achteraf.
De veiligheidsknop op het handvat biedt bescherming tegen gretige kinderhanden. De lade kan alleen worden verwijderd als u erop drukt. Bij het plaatsen klikt de lade vast en klinkt er een korte pieptoon, die de voortzetting van het automatische programma aangeeft.
Sommige gerechten werken niet helemaal zonder vet. Afhankelijk van of je verse of diepgevroren frietjes hebt, moet je er een paar druppels olie door mengen. Dan zijn de frietjes veel lekkerder en komen ze dichter bij frietjes uit de oliefriteuse. Maar slechts bijna. Goed gebakken smaakt het weer anders, want olie staat bekend als smaakdrager. Frieten gebakken in olie zijn wat smaakvoller en knapperiger. Qua knapperigheid en smaak zou ik de friet uit de heteluchtfriteuse indelen tussen de oven en de klassieke friteuse.
In de test werden echter niet alleen frites bereid. Schnitzel, kipnuggets, maar ook diepvriesgerechten die normaal voor de oven bestemd zijn, zoals ovenkaas of gourmetfilets, bereid je in de BlitzHome BH-AF2 heteluchtfriteuse. De kooktijd is bij deze gerechten iets korter dan in de oven. Helaas past een conventionele diepvriespizza niet in de kookmand. Piccolini's kunnen er echter heel goed in worden bereid. Zodat er niets aanbrandt, is de kookmand voorzien van een antiaanbaklaag. Helaas is er geen warmhoudmodus (40°C) die veel concurrerende modellen hebben.
Een ander aspect waar ik de heteluchtfriteuse verkies boven de klassieke friteuse is de geur. Hoewel er een geur uit de heteluchtfriteuse komt, produceert deze niet de typische olieachtige fritesgeur die meerdere dagen in de keuken blijft hangen.
Schoonmaak
Na het koken is er zoals altijd het schoonmaken, wat men meestal niet graag doet. De BlitzHome BH-AF2 is echter snel te reinigen. Dankzij de antiaanbaklaag is de kooklade snel schoon onder water en met een beetje afwasmiddel. Theoretisch kun je de lade en het rooster ook in de vaatwasser laten lopen.
De binnenkant van de airfryer werd snel ingewreven met water. Maar er is toch nauwelijks vuil. Hetzelfde geldt voor de verwarmingsspiraal, die in een mum van tijd gemakkelijk te bereiken en af te wrijven is.
