Overzicht van technologie en modellen
De Turbo Tower Pro is een van de nieuwste airfryers van COSORI. In plaats van twee manden naast elkaar te plaatsen, stapelt COSORI ze gewoon op elkaar. Met een hoogte van ongeveer 41 cm, een breedte van 30 cm en een diepte van 40,5 cm oogt hij nogal omvangrijk, maar hij past prima op een standaard aanrechtblad. In totaal is er 10,8 liter beschikbaar, verdeeld over 4,3 liter boven en 6,5 liter onder.
Het onderste mandje biedt een voordeel dat veel airfryers niet hebben. Het verwarmt niet alleen van boven, maar ook van onderen. Dit zorgt voor een gelijkmatigere garing, vooral bij delicate gerechten zoals vis of deeg. Beide manden kunnen onafhankelijk van elkaar worden bediend. Temperatuur en tijd kunnen traploos worden ingesteld. Het temperatuurbereik ligt tussen 30 en 230 °C, de looptijd bedraagt maximaal 24 uur. Het vermogen bedraagt 2630 watt.
COSORI heeft momenteel drie modellen van de Turbo Tower in het assortiment. De basisversie wordt geleverd met Teflon en alleen bovenwarmte. De Pro en de Pro Smart zijn bovendien voorzien van bodemwarmte en een keramische coating. Alleen de Pro Smart heeft Wi-Fi en kan worden bediend via de VeSync-app. U kunt het gebruiken om programma's te starten, te controleren en zelfs aan te passen.
| Modell | Turbo-toren | Turbo Tower Pro | Turbo Tower Pro Smart |
| verwarmingssysteem | Bovenwarmte in beide manden | Boven- en onderwarmte in de onderste mand | Boven- en onderwarmte in de onderste mand |
| bekleding | Teflon | Keramiek | Keramiek |
| App-Control | Geen | Geen | Ja (VeSync) |
| programma | 7 voorinstellingen | 7 voorinstellingen | 7 voorinstellingen |
| Synchroniseren en matchen | Ja | Ja | Ja |
| hoedanigheid | 10,8 liter totaal | 10,8 liter totaal | 10,8 liter totaal |
| Temperatuurbereik | 30 tot 230 ° C | 30 tot 230 ° C | 30 tot 230 ° C |
| tijdsinstelling | 1 minuut tot 24 uur | 1 minuut tot 24 uur | 1 minuut tot 24 uur |
| Leistung | 2630 Watt | 2630 Watt | 2630 Watt |
| Omvang | 41,3 x 30 x 40,5 cm | 41,3 x 30 x 40,5 cm | 41,3 x 30 x 40,5 cm |
| Gewicht | ca. 9,6 kg | ca. 9,6 kg | ca. 9,6 kg |
| Kleur | Zilver-Zwart | Zilver-Zwart | Grijsgoud |
| geheugenfunctie | Geen | Ja | Ja |
| Droogmodus | Ja | Ja | Ja |
| Prijs (RRP) | 299 euro (Link) | 319 euro (Link) | 349 euro (Link) |
Als je gewoon wilt beginnen, is de standaardversie voldoende. Als u op zoek bent naar meer controle, een betere coating en app-functies, is de Pro Smart een betere keuze.
COSORI Turbo Tower Pro in praktijktest
Het apparaat wordt bediend via een touchpaneel aan de voorzijde. Alles is in het Engels aangegeven, maar COSORI voegt kleine stickers voor Duits toe. Ze voldoen aan hun doel, maar zien er wat goedkoop uit en passen wellicht beter bij de rest van het ontwerp.
Wilt u nóg meer gemak? Dan kunt u alles via een app regelen. Met de VeSync-app start u de Turbo Tower Pro niet alleen op afstand, maar kunt u ook de voortgang volgen en een melding ontvangen zodra het eten klaar is. De app biedt ook een kleine receptendatabase met directe overdracht van instellingen naar het apparaat. Om deze functie te kunnen gebruiken, is echter wel een gebruikersaccount vereist.
Er zijn in totaal zeven programma's waaruit u kunt kiezen, van Airfry tot Grill tot Drogen. Als u dit vaker doet, kunt u uw eigen instellingen opslaan. Met de Match-functie kunt u waarden van het ene mandje naar het andere kopiëren en met de Sync-functie kan het apparaat de kooktijden zo aanpassen dat beide mandjes tegelijkertijd klaar zijn. Dit is vooral handig bij combinaties zoals vis met aardappelen of groenten met vlees.
Standaard leg ik een halve kip in het onderste mandje en een portie friet erbovenop. In de oven duurt het meestal ongeveer 50 minuten om de kip te garen. In de Airfryer is het na 35 minuten klaar en lekker knapperig vanbuiten en sappig vanbinnen. De frietjes worden gelijkmatig bruin zonder dat ze omdraaien, vooral als je er een klein scheutje olie aan toevoegt.
Ook mijn ontbijt laat ik nu via de Turbo Tower Pro bereiden. Het bakken van broodjes gaat veel sneller dan in de oven. Acht minuten op 180 graden is voldoende om de broodjes te bakken tot ze goudbruin en lekker knapperig zijn. Dit is ideaal als u 's ochtends snel iets gedaan moet krijgen. Doordat de Turbo Tower Pro met twee ventilatoren werkt, zorgt hij niet alleen voor een constante temperatuur, maar is hij ook zuiniger dan een oven.
Bij delicatere gerechten zoals vis of deeg merkt u het verschil dankzij de onderwarmte in de onderste mand. De hitte komt van beide kanten, waardoor alles gelijkmatig gaart. Mijn muffins rezen prachtig en zelfs gistdeeg voor kaneelbroodjes lukte zonder problemen. Zacht vanbinnen, licht gekarameliseerd vanbuiten. Anders had ik de grote oven hiervoor gebruikt.
Groenten zijn ook prima, maar stop ze er niet te vol mee. Kleine porties worden met een beetje olie mooi geroosterd. Maar als er teveel vocht in het mandje zit, hoopt het zich op. Daarna wordt het gestoomd in plaats van geroosterd. Het is beter om het op te splitsen of in twee rondes te werken.
Het volume is aangenaam. De twee ventilatoren zoemen en zelfs tijdens het lange droogprogramma is er niets storends. Vergeleken met veel andere apparaten, die doorgaans slechts één ventilator hebben, is de Turbo Tower Pro veel stiller.
De afwas is snel klaar. De manden hebben een keramische coating en zijn zeer eenvoudig schoon te maken. Er brandt niets aan en het blijft niet plakken. Een vochtige doek is vaak voldoende. Als u daar geen zin in heeft, kunt u alles gewoon in de vaatwasser zetten. Ook in het dagelijks gebruik oogt de Turbo Tower Pro doordacht. De manden staan stevig, rammelen niet en de handgrepen voelen stevig aan.
Eén ding waar u rekening mee moet houden voordat u koopt, is de hoogte. Met zijn 41 centimeter heeft de Airfryer wat ruimte bovenin nodig. Als u weinig ruimte in de keuken heeft of het in een kast wilt plaatsen, meet u het vooraf op.
